PROSA: Cerveja forte com intenso aroma frutada e sabor maltado em equilíbrio com o teor alcoólico mais elevado

Uma weizenbier com base de trigo torrado e maltes de cevadas que remetem ao aroma e sabor de maltado, pão e cereais. Presença intensa de frutado e especiarias que remetem a banana, ameixas, passas e cravo. Cor âmbar acobreada intensa. Creme bege e duradouro. Corpo médio-alto, textura macia e espessa. Leve aquecimento fornecido pelo 7,9% ABV do álcool. Uma obra robusta e apaixonante!
Esta cerveja recebeu este nome em homenagem a descoberta arqueológica feito pelo cientista Detlef Wald, que no ano de 1982, descobriu um invertebrado na região da Serra da Bodoquena, batizado com o nome Corumbella – Corumbá Bela - que é o ser multicelular mais antigo do planeta Terra.
Então daí brincamos, quem acredita na teoria da evolução tem um pouco de Corumbella no sangue, quem não acredita é só toma-la que terá! Sugestão de harmonizações = carnes suínas, presunto cru, javali, patos, carnes cozidas.

Cor: 28 EBC

Amargor: 21 IBU

Teor Alcóolico: 7,7%

Copo Ideal: Weizen

Temperatura ideal: 7-9°C